Boğaz Ağrısına İyi Gelen Çorba

Mevsimsel özellikle kış aylarında gribe bağlı bir boğaz ağrısı oluşmuşsa bunu kendi kendimizin doktoru olarak ağrıyı geçirmek mümkündür. Genelde soğuk algınlığından kaynaklı boğaz ağrısında doktora gidildiğinde, eğer çok ciddi seviyelere ulaşmamışsa size ilaç yazmak yerine lokal tedavi yöntemleri önerebilir. Doktorunuzun tavsiye ettiği ilaçların yanı sıra, evinizde boğazınızı yumuşatacak, rahatlamanızı sağlayacak ve ağrınızı azaltacak bir kaç önerisi olacaktır. Bunlar; pastil, gargara, dinlenme gibi yöntemler ve önerilerle hastalığı atlatmanızı önerebilir. Bu yüzden boğaz ağrısının geçmesi, tahrişin azalması için bol bol sıvı tüketilmelidir. Tahrişi azaltmak için az konuşun ya da mümkünse hiç konuşmayın.

Tavuk suyuyla çorba hazırlandığında yağ ilave etmenize gerek yoktur. Küçük tavuk parçacıklı çorbalar enerji verir ve tok kalmanızı sağlar. Tavuk sulu sebze çorbaları ve tavuk sulu şehriye çorbaları, nötrofil ismi verilen iltihap hücrelerini engeller. Nötrofiller, solunum yollarında mukus salgısını arttırarak öksürük, geniz akıntısı, burun tıkanıklığı gibi hastalık belirtilerinden sorumlu hücrelerdir. Gelelim şehriyeli tavuk çorbasının nasıl yapıldığına;

Orta boy bir tencereye tavuk suyu, üç su bardağı suyu, didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine tel şehriyeleri ilave edip karıştırın. Limon suyu, unu ve az miktarda suyu çırparak çorbaya ilave edin. Tel şehriyeler pişmeye yakın tuz, nane, karabiber, kırmızı pul biberi ekleyin. Beş dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Tavuk; protein, madensel tuzlar ve vitaminler bakımından çok zengindir. Güç ve enerji verir. Eski hekimler tavuk etini ve tavuk suyuna çorbayı, pek çok hastalığa karşı ilaç olarak verirlerdi. Bu yüzden soğuk algınlığında ve gripte boğaz ağrısını geçirmek için, tavuk suyuna şehriye yada sebze çorbaları Boğaz ağrısına iyi gelen çorba olarak bilinmektedir. Afiyet olsun.