Boğaz ağrısına iyi gelen çorba, Boğaz kısmında oluşan ağrılar genellikle grip, nezle, diş eti iltihapları, sigara içmek, burunda oluşan tıkanıklıklar, toz ve kirden dolayı üst solunum yolları tahriş olur ve enfeksiyonlar meydana gelir. Bu nedenlerden dolayı oluşan boğaz ağrısı, konuşma zorluğuna yol açtığı gibi yemek yediğinizde ağrılar meydana gelir.
Yutkunma sırasında zorlanma yaşanır.
Mevsimsel özellikle kış aylarında gribe bağlı bir boğaz ağrısı oluşmuşsa bunu kendi kendimizin doktoru olarak ağrıyı geçirmek mümkündür. Genelde soğuk algınlığından kaynaklı boğaz ağrısında doktora gidildiğinde, eğer çok ciddi seviyelere ulaşmamışsa size ilaç yazmak yerine lokal tedavi yöntemleri önerebilir. Doktorunuzun tavsiye ettiği ilaçların yanı sıra, evinizde boğazınızı yumuşatacak, rahatlamanızı sağlayacak ve ağrınızı azaltacak birkaç önerisi olacaktır. Bunlar; pastil, gargara, dinlenme gibi yöntemler ve önerilerle hastalığı atlatmanızı önerebilir. Bu yüzden boğaz ağrısının geçmesi, tahrişin azalması için bol bol sıvı tüketilmelidir. Tahrişi azaltmak için az konuşun ya da mümkünse hiç konuşmayın.
Yukarıda belirtiğimiz gibi boğaz ağrısını gidermenin en önemli ve birinci kuralı bol bol sıvı tüketmektir ve o yüzden çorba tüketmek boğaz ağrısına çok iyi gelir. Geleneksel tedavi yöntemleri de yani annelerimizden ve anneannelerimizden öğrendiğimiz şey boğazımızın ağrıdığı zaman sıcak şehriyeli tavuk çorbası içmek olacaktır. Sıcak derken çok çok sıcak olmamasına dikkat edin.
Ilıktan biraza daha sıcak olmalıdır. Şehriyeli tavuk çorbası boğaz ağrısında ilk akla gelen çorba çeşididir. Burada çorbadan ziyade tedavide bol sıvı tüketmek amaç olduğu için diğer çorbalarında faydası olacaktır.
Tavuk suyuyla çorba hazırlandığında yağ ilave etmenize gerek yoktur. Küçük tavuk parçacıklı çorbalar enerji verir ve tok kalmanızı sağlar. Tavuk sulu sebze çorbaları ve tavuk sulu şehriye çorbaları, nötrofil ismi verilen iltihap hücrelerini engeller. Nötrofiller, solunum yollarında mukus salgısını arttırarak öksürük, geniz akıntısı, burun tıkanıklığı gibi hastalık belirtilerinden sorumlu hücrelerdir. Gelelim şehriyeli tavuk çorbasının nasıl yapıldığına;
Boğaz ağrısına iyi gelen çorba için Malzemeleri
- Bir su bardağı tavuk suyu
- Bir çay bardağı tel şehriye
- İki yemek kaşığı un
- Bir yemek kaşığı limon suyu
- Haşladıktan sonra didiklenen göğüs eti
- Üç su bardağı sıcak su
- Yeterince tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane
Boğaz ağrısına iyi gelen çorba nasıl yapılır?
Orta boy bir tencereye tavuk suyu, üç su bardağı suyu, didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine tel şehriyeleri ilave edip karıştırın. Limon suyu, unu ve az miktarda suyu çırparak çorbaya ilave edin. Tel şehriyeler pişmeye yakın tuz, nane, karabiber, kırmızı pul biberi ekleyin. Beş dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Tavuk; protein, madensel tuzlar ve vitaminler bakımından çok zengindir. Güç ve enerji verir. Eski hekimler tavuk etini ve tavuk suyuna çorbayı, pek çok hastalığa karşı ilaç olarak verirlerdi. Bu yüzden soğuk algınlığında ve gripte boğaz ağrısını geçirmek için, tavuk suyuna şehriye ya da sebze çorbaları Boğaz ağrısına iyi gelen çorba olarak bilinmektedir.
Afiyet olsun.
21.01.2024 05:43:56
